诸葛神草 就是赶黄草

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酒业文化源远流长◆


“中国酒业”的起源,到目前为止是众说纷纭,有先秦西汉说、三国说。茶以文化面貌出现,是在两唐代开元以后,中国的"酒业"大行,宋承唐代饮酒之风,日益普及。中国酒业是一种文化。酒业在汉族优秀文化的基础上又广泛吸收

和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓厚民族特色的汉族文化。


真正规范的中国传统白酒,采用传统工艺、手工操作,从原料到酿造,到蒸馏,到贮存,到调制,参与酿造的酿酒大师,全程可追溯的中国白酒是稀有资源。这类酒由于受到产区,工艺的复杂,生产周期长,贮存周期长,在酿酒过程中的比例很小等等因素的影响。这类酒约占整个白酒产量的10%以下,同时由于工艺的复杂,产区自然条件要求特殊等因素影响,短期很难提高产能,这个数字不是现在是这样,长期以来一直是这样。只是因为之前市场需求的原因没有那么突出而没有凸显而已。

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